Granja Nava
GALLOS Y GALLINAS
Araucana
Originaria de Chile, la gallina araucana posee la particularidad de ser la única especie conocida que pone huevos azules. Además de su color, éstos se caracterizan por tener una yema de mayor tamaño y una cáscara más dura, hecho que implica conservar por mayor tiempo el contenido que hay en su interior. Hay quienes aseguran que su sabor es mejor respecto de los huevos blancos o castaños; se dice también que es ideal para preparaciones dulces e, incluso, que no afecta el colesterol.
Desde hace algunos años, en Chile existen criaderos de gallinas araucanas que buscan la produccion de estos huevos a mayor escala. La venta del producto, en tanto, suele concretarse en tiendas donde se ofrecen productos selectos o gourmet. Para los clientes, el mayor atractivo es el color, tono originado por la presencia de una enzima que la gallina secreta en la zona distal de su oviducto. Esa sustancia transforma la hemoglobina en biliverdina, pigmento que se incorpora al huevo cuando se forma la cáscara. Aunque se habla usualmente de huevos azules, cabe señalar que la gama de matices va desde el celeste hasta el verde oliva
Castellana
La gallinas Castellana Negra es la gallina por excelencia de los corrales y una de las más antiguas y ponedoras de España. La gallina Castellana Negra abundaba antiguamente en los corrales de todos los pueblos por su conocida fama de ponedora de abundates huevos.
Es una gallina ligera y y ponedora de huevos blancos. Destaca por su rusticidad y por poner unos 180 huevos al año.
Gallos Combatiente Español & Ingles
En nuestra granja encontraras gallos de raza combatiente español e ingles de muy buenas líneas y de diferentes edades y pluma. Son gallos muy valientes de fuerza y temperamento, dando buenos resultados en los reñideros Las gallinas son una raza muy celosa con sus huevos y crías.
Consultar disponibilidad.
Maran´s
Nombre: Maran´s
Origen: Francia.
Es una raza de tamaño medio/grande, es un ave de doble propósito conocido tanto por lo muy oscuro de sus huevos, así como por su carne muy fina. Fueron criados originalmente en las zonas
pantanosas de Francia y pueden hacer frente a las condiciones más húmedas.
Características: Son normalmente tranquilos y dóciles, pero son bastante activos, también son duros y resistentes a las enfermedades. Ponen alrededor de 150 huevos de un particular color
marrón oscuro de cada año.
Huevos: Chocolate oscuro de entre 65 y 80 gr.
Peso: Gallo 3,5 / 4 kg. Gallina 2,6 / 3,2 kg.
Colores: Negra cobriza.
australorps
Esta raza de la familia de las pesadas se desarrolla trayendo las Blak orpington de Inglaterra y cruzándolas con las australorps de Australia con el fin de conseguir una raza robusta excepcional para poner huevos es la mejor ponedora de huevos dentro de las pesadas el ejemplar que estableció el record puso 364 huevos en un año siendo la media normal de unos 300 anuales de color marrón claro es una raza precoz para la puesta empezando a poner a los 5 o 6 meses de edad y de buenas carnes
AYAM CEMANI
Posiblemente la gallina mas exótica que existe procedente de indonesia se caracteriza por su color negro tanto en pluma carne incluso organos por un gen dominante que es el causante de la hipermelanosis que da el color
gran ponedora de huevos color crema claro la denominaron como (la leghorn negra)
gallo con una carne exquisita muy cotizada por sus creencias que incrementa la fertilidad femenina y da fuerza después del parto también para recuperarse de un periodo combaleciente por su gran contenido de proteína se designa como carne gourmet
frisona alemana
antigua gallina rustica de las regiones costeras del noroeste de Alemania de altura mediana comportamiento activo y total diferencia en el dibujo de las plumas entre dos dos sexos aunq no muy abundante posee una carne blanca y jugosa
SEDOSA
